{"id":4098,"date":"2025-10-20T10:59:27","date_gmt":"2025-10-20T13:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/?p=4098"},"modified":"2025-12-01T20:21:40","modified_gmt":"2025-12-01T23:21:40","slug":"bolo-coco-ameixa-fit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/bolo-coco-ameixa-fit\/","title":{"rendered":"Bolo de Coco com Ameixa: Uma Combina\u00e7\u00e3o Cl\u00e1ssica e Irresist\u00edvel"},"content":{"rendered":"

O bolo de coco com ameixa<\/strong> \u00e9 uma daquelas receitas que trazem aconchego e sabor a cada fatia. Essa vers\u00e3o saud\u00e1vel mant\u00e9m o sabor marcante do coco com o toque agridoce das ameixas, mas com ingredientes equilibrados e leves \u2014 perfeita para quem busca uma sobremesa fit e nutritiva<\/strong> sem abrir m\u00e3o do prazer de um bolo macio e \u00famido.<\/p>\n\n\n\n

Feito com farinha integral<\/strong>, \u00f3leo de coco<\/strong> e a\u00e7\u00facar mascavo<\/strong>, esse bolo \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para o lanche da tarde, caf\u00e9 da manh\u00e3 ou at\u00e9 mesmo para festas. A calda de ameixa confere um charme especial, deixando o visual lindo e o sabor ainda mais intenso.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de delicioso, o bolo \u00e9 rico em fibras, gorduras boas e antioxidantes<\/strong>, ajudando na digest\u00e3o e contribuindo para a sa\u00fade da pele e do intestino. Prepare-se para conquistar todos os paladares com essa combina\u00e7\u00e3o perfeita de coco e ameixa<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83c\udf70 Ingredientes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Para a Massa:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 3 huevos<\/li>\n\n\n\n
  • 1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo (ou demerara)<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo de coco<\/li>\n\n\n\n
  • 1 x\u00edcara de leite de coco<\/li>\n\n\n\n
  • 2 x\u00edcaras de farinha de trigo integral (ou farinha de aveia)<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 x\u00edcara de coco ralado sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharada de levadura en polvo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Para a Calda de Ameixa:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 200 g de ameixa seca sem caro\u00e7o<\/li>\n\n\n\n
    • 1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher (sopa) de mel (opcional)<\/li>\n\n\n\n
    • 1 colher (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Modo de Preparo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
        \n
      1. Preaque\u00e7a o forno<\/strong> a 180 \u00b0C e unte uma forma m\u00e9dia com \u00f3leo de coco e farinha integral.<\/li>\n\n\n\n
      2. No liquidificador, bata os ovos, o a\u00e7\u00facar, o \u00f3leo de coco e o leite de coco<\/strong> at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo.<\/li>\n\n\n\n
      3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha integral<\/strong> aos poucos, mexendo delicadamente com uma esp\u00e1tula.<\/li>\n\n\n\n
      4. Acrescente o coco ralado<\/strong> e, por \u00faltimo, o fermento<\/strong>, misturando levemente.<\/li>\n\n\n\n
      5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por De 35 a 40 minutos<\/strong>, ou at\u00e9 dourar e passar no teste do palito.<\/li>\n\n\n\n
      6. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de ameixa<\/strong>: leve todos os ingredientes ao fogo m\u00e9dio e cozinhe at\u00e9 formar um creme leve.<\/li>\n\n\n\n
      7. Assim que o bolo esfriar, cubra com a calda e finalize com lascas de coco<\/strong> por cima.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        \ud83c\udf3f Dicas Especiais<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
          \n
        • Substitua o a\u00e7\u00facar mascavo<\/strong> por xilitol<\/strong> para uma vers\u00e3o sem a\u00e7\u00facar.<\/li>\n\n\n\n
        • Use farinha de am\u00eandoas<\/strong> se quiser um toque low carb.<\/li>\n\n\n\n
        • Acrescente gotas de ess\u00eancia de baunilha<\/strong> \u00e0 massa para intensificar o aroma.<\/li>\n\n\n\n
        • Pode ser armazenado por at\u00e9 3 dias em pote fechado<\/strong> fora da geladeira ou 5 dias refrigerado<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n\n\n\n

          \u2696\ufe0f Tabela Nutricional (1 fatia \u2013 90g)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
          Nutriente<\/th>Quantidade<\/th><\/tr><\/thead>
          calor\u00edas<\/td>210 kcal<\/td><\/tr>
          Carboidratos<\/td>24 g<\/td><\/tr>
          Prote\u00ednas<\/td>5 g<\/td><\/tr>
          Gorduras totais<\/td>10 g<\/td><\/tr>
          Fibras<\/td>3 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
          \n\n\n\n

          \u2753 Perguntas Frequentes (FAQ)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          1. Posso usar coco fresco ralado?<\/strong>
          Sim! Ele d\u00e1 mais umidade \u00e0 massa e um sabor ainda mais intenso.<\/p>\n\n\n\n

          2. A calda de ameixa pode ser feita sem a\u00e7\u00facar?<\/strong>
          Pode sim \u2014 basta usar s\u00f3 a ameixa e a \u00e1gua, pois ela j\u00e1 \u00e9 naturalmente doce.<\/p>\n\n\n\n

          3. Posso congelar o bolo?<\/strong>
          Sim, corte em fatias e congele por at\u00e9 2 meses.<\/p>\n\n\n\n

          4. D\u00e1 para fazer no liquidificador?<\/strong>
          Sim, mas adicione o fermento por \u00faltimo e bata rapidamente para n\u00e3o perder a leveza.<\/p>\n\n\n\n

          5. Posso substituir o leite de coco?<\/strong>
          Pode usar leite vegetal, como o de aveia ou am\u00eandoas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          O bolo de coco com ameixa \u00e9 uma daquelas receitas que trazem aconchego e sabor a cada fatia. Essa vers\u00e3o saud\u00e1vel mant\u00e9m o sabor marcante do coco com o toque agridoce das ameixas, mas com ingredientes equilibrados e leves \u2014 perfeita para quem busca uma sobremesa fit e nutritiva sem abrir m\u00e3o do prazer de… <\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-4098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4098"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4098\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4100,"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4098\/revisions\/4100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/es.movesaudavel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}